3 veganistische snackrecepten boordevol eiwitten die je tijdens de vakantie energie geven

Eiwit is van vitaal belang voor uw algehele gezondheid, of u nu een atleet of een marathon bent van Netflix-er. Het vult, voedt, is goed voor de darmen en is essentieel voor het behoud van een gezond metabolisme.


Omdat eiwit zo belangrijk is, is een van de meest geuite zorgen over diëten die dierlijke producten uitsluiten dat ze het moeilijk kunnen maken om voldoende niveaus van deze vitale voedingsstof te consumeren. Om het argument anders te maken, daagde ik drie prominente veganistische koks uit om recepten boordevol eiwitten te bedenken die je onderweg kunt maken.

Ja, deze lekkere snacks zijn gemaakt door deskundige handen, maar maak je geen zorgen: ze zijn snel en gemakkelijk te maken, ongeacht je vaardigheidsniveau in de keuken. (Serieus, twee van de drie recepten vereisen helemaal geen koken.)

Blijf lezen voor 3 eiwitrijke veganistische recepten van chefs van wereldklasse.

Kerrie Witte Boon Hennep Hummus door chef-kok Lauren Kretzer of door CHLOE

Deze eiwitrijke variant op traditionele hummus ruilt kikkererwten voor een combinatie van cannellinibonen en hennepzaden en bevat een grote smaakstoot met de toevoeging van kerriepoeder, pittige cayennepeper en scherp limoensap. Het is een gezonde snack voor de middag, kan worden uitgespreid op sandwiches en wraps, of zelfs worden gebruikt als saladedressing.

ingrediënten
1 15 oz kan cannellinibonen, uitgelekt en gespoeld
& Frac14; beker dop hennepzaden
1 grote teentje knoflook
3 el vers limoensap
2 theelepel kerriepoeder
& Frac12; theelepel zout
1/8 theelepel cayennepoeder
2 el extra vergine olijfolie
2 el water


1. Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine met het S-mes. Meng alle ingrediënten tot een glad en volledig gecombineerd, wat ongeveer een tot twee minuten kan duren.

verandering van seizoen ziekte

2. Breng op smaak met extra zout en limoensap, indien nodig. Serveer gemotregend met olijfolie op zaadjes, cracker of warm pitabroodje.


Plant Protein Bliss Bites door chef-kok Anne Thornton

Deze halfzoete (en zoute, als je dat wilt) traktaties worden aangedreven door vlas, chia en hennepzaden evenals door veganistisch eiwitpoeder. De hint van CBD-olie doet de gezonde factor ook geen kwaad, het is een ontstekingsremmer, die kan helpen angst te verminderen (zonder je high te maken in het proces).

ingrediënten
2 el gemalen lijnzaad
5 eetlepels gemalen amandelen
1 theelepel chiazaad
1 theelepel hennepzaden
& Frac12; theelepel spirulina
2 el cacaopoeder
1 eetlepel veganistisch eiwitpoeder (zoals hennepeiwit)
1 eetlepel ahornsiroop
1 eetlepel kokosolie
1 pipet (0,05 ml) CBD olie
& Frac12; theelepel vanille-extract
Extra hennepzaden om aan het einde te rollen (optioneel)
Flake zeezout om bovenop te strooien om af te werken (optioneel)


1. Je kunt gemalen amandelen (AKA-amandelmeel) en gemalen lijnzaad (AKA-lijnzaadmeel) kopen of je kunt ze zelf maken en malen met een notenmolen of een krachtige keukenmachine.

2. Meng in een kom alle ingrediënten tot ze volledig zijn opgenomen en de textuur van klei. Als het mengsel te droog is, voeg dan meer kokosolie toe; als het te nat is, voeg dan meer eiwitpoeder toe.

3. Verdeel in zes afgeronde opeenhopende lepels, rol ze in ballen, en rol dan in extra hennepzaden en bestrooi met vlokken zeezout om te eindigen.

hoeveel is manicure

4. Leg vervolgens deze kleine, door superfood, door planten aangedreven eiwitbliss in de koelkast en laat ze minstens een uur afkoelen en opstijven. Bewaar extra's in een luchtdichte container in de koelkast.


Harissa Geroosterde Kikkererwten door chef-kok Laura Louise Oates van Little Pine

Bevredig je behoefte aan een knapperige traktatie met deze eenvoudige maar smaakvolle snacks boordevol eiwitten.

ingrediënten
1 blik kikkererwten (aka garbanzo-bonen), gespoeld, uitgelekt en op een papieren handdoek achtergelaten om overtollig vocht op te nemen
2 el olijfolie
1 eetlepel harissa kruidenmix
1 snufje zout

1. Verwarm de oven voor op 450 graden.

2. Meng de kikkererwten en kruiden in een grote kom tot de bonen volledig zijn bedekt.

hoe vaak moet je yoga doen

3. Plaats in de oven gedurende 35 tot 40 minuten op een bakplaat. Verwijderen, laten afkoelen en genieten.

Als je het kunt geloven, bestaat er ook eiwitrijk, veganistisch ijs en kun je het kant-en-klaar kopen. Vakantiehapjes hoeven ook niet stout te zijn - vind hier het beste van het beste (en mooiste) veganistische desserts.