Wat fruit betreft, kan het kopen van ananas behoorlijk intimiderend zijn. Ze zijn letterlijk bedekt met kleine spikes. En weet je zelfs hoe je er een open moet snijden? Maar IMO, ananas is fruit wat Paris Gellar is Gilmore Girls: stekelig aan de buitenkant, maar met een lief centrum dat het de moeite waard maakt.
Omdat het een tropisch fruit is dat wordt gekweekt op dromerige locaties zoals Costa Rica, Brazilië en de Filippijnen-ananas, brengt het vakantiesfeer naar vrijwel alles wat je maakt: smoothies, fruitsalades, hamburgers. Het doet geen pijn dat de zomerse traktatie ook rijk is aan gezondheidsvoordelen. Hier afgerond zijn zes groten, verklaard door geregistreerde diëtist Holly Layer, RD, schrijver van de toepasselijk genaamde blog, The Healthy Pineapple.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van ananas?
1. Ze zijn geweldig voor de darmgezondheid. Volgens Layer kan ananas helpen bloat te verminderen en andere buikproblemen te voorkomen. 'Ananas is uniek omdat het onze enige bron is van bromelaïne in de voeding, een spijsverteringsenzym dat eiwitrijk voedsel afbreekt, zegt ze, en legt uit hoe het fruit helpt bij het spijsverteringsproces. 'Het bevat ook vezels - ongeveer twee gram per portie gesneden fruit, wat ook helpt bij de spijsvertering, zegt ze.
2. Ze hydrateren. Een andere reden waarom ananas zo'n geweldig fruit is om te snacken tijdens de zomer, is omdat ze een hoog watergehalte hebben; tussen 85 en 89 procent van de ananas is water. Je weet al hoe belangrijk het is om gehydrateerd te blijven - dit is een voedsel dat echt kan helpen. (Natuurlijk samen met uw normale drinkwatergewoonten!)
eigenschappen van een stier
3. Ze kunnen u helpen in slaap te vallen. Ananassen bevatten 20 milligram magnesium per kop gesneden stukken (ongeveer 6 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname), wat het lichaam op talloze manieren ten goede komt. 'Magnesium helpt de bloeddruk, zenuw- en spierfunctie te reguleren en het transporteert kalium in het lichaam, zegt Layer. Een bijzonder goede reden om ananas als dessert te nemen: het magnesiumgehalte kan je helpen beter te slapen.
4. Ze bevatten kalium. Een andere belangrijke voedingsananas is kalium (180 milligram per kopje, ongeveer 7 procent van wat je op een dag zou moeten krijgen.) 'Kaliumrijke voedingsmiddelen eten kan de bloeddruk helpen verlagen, zegt Layer. Het is ook een belangrijke elektrolyt die helpt bij spier- en nierfunctie.
5. Ze zijn goed voor je immuunsysteem. Vanwege het hoge vitamine C-gehalte van ananas - 79 milligram per portie, die uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in één portie bereikt - het is hier om te voorkomen dat irritante zomerziekte uw plezier in de weg staat. Uit een onderzoek bleek dat kinderen die ananas aten minder vaak ziek werden dan kinderen die dat niet deden.
3 eenvoudige manieren om ananas te proberen (naast het rauw eten)
Als je eenmaal door de netelige buitenkant bent, kun je veel met ananas doen, zegt Layer. 'Ik ben dol op hoe veelzijdig ananas is, zegt Layer. 'Het is heel zoet, dus het is een uitstekende manier om het te smaken met smoothies en yoghurt. Het is ook geweldig met hartige gerechten, zoals gemarineerde kip of met ham op pizza - mijn favoriete soort! Maar als je meer inspiratie nodig hebt, zijn hier een paar ananas-recepten om thuis te proberen.
1. Gooi het in je smoothie
Geef je groene smoothie wat natuurlijke zoetheid door wat glorieus sappige stukjes ananas op te nemen. Dit recept heeft ook boerenkool, muntblaadjes, kokoswater en limoensap. Praten over een glas vol tropische vibes!
2. Werk het naar uw happy hour
Ananas kan ook een hoofdrol spelen in uw na-uren nippen. Naast ananas bevat dit cocktailrecept mezcal, kurkuma en limoensap. Wat alcoholische dranken betreft, deze is behoorlijk gezond.
3. Maak er je burger van af
Krystle Anne Pascual, de veganistische foodblogger achter Minty Anne, houdt ervan fruit op te nemen bij het bouwen van haar vegetarische burgers om zoetheid toe te voegen. (Ketchup, wie heeft het nodig ?!) Pro-tip: voeg wat balsamicoazijn toe voor een laatste handje.
ICYMI: Peren en mango's zitten ook vol gezondheidsvoordelen.
