Beroemdheden, artsen en ja, zelfs de eigen editors van Well + Good prijzen de geest en het lichaam van het vetrijke, koolhydraatarme ketogeen dieet. Maar hoe ziet het eten van keto eruit tijdens de vakantie, wanneer koolhydraten troostmaaltijd (traditioneel) oppermachtig zijn? Ongelofelijk lekker, als ketogene voedselbloggers er iets over te zeggen hebben.
Je hoeft niets te missen ieder van de vakantie juichen aan het diner (of dessert!) tafel - zelfs als dat betekent dat we de aardappelpuree dit jaar doorgeven.
Blijf lezen voor 11 ketovriendelijke recepten die uw vakantiemaaltijden vrolijk en helder maken.
1. Kaneel Roll 'Havermout
Dit neemt op 'noatmeal swaps keto-onvriendelijke haver voor een brouwsel van chia zaden, lijnzaadmeel en gekruide bloemkool. Plus, verwarmende kruiden zoals vanille, nootmuskaat, piment en kaneel zorgen ervoor dat dit ontbijt naar hygge smaakt in een kom.
2. Mini-broden met wortel en tijm
Niet alleen is de combinatie van wortel en tijm heerlijk, maar eieren, olijfolie en lijnzaad houden deze broden boordevol gezonde vetten en eiwitten. Klinkt als het perfecte ontbijt op voorhand voor super drukke ochtenden.
3. Kaneel Keto 'Granola
Amandelen, kokosnoot, pepitas en chiazaad zijn slechts enkele ingrediënten die ervoor zorgen dat granola absoluut heerlijk is. Plus, kaneel- en vanille-extract helpen om die ijzige ochtenden op te warmen. Geef de amandelmelk door, alsjeblieft!
burpees rugpijn
4. Zoete en knapperige gekonfijte pecannoten
Gekonfijte pecannoten schreeuwen gewoon vakantie traktatie, IMO. Dit recept ruilt gewone bruine suiker voor xylitol (een suikeralcohol) en blackstrap-melasse. Serveer deze tijdens het cocktailuurtje tijdens je volgende diner en zie ze verdwijnen voordat je je gasten kunt leren 'ketogeen (met een lang' geluid) te zeggen.
5. Knoflook Basilicum Gebraden Butternut Pompoenspaanders
Nog een gemakkelijk voorgerecht of snack, TBH, deze licht gefrituurde pompoenpompoenen laten je alle chips vergeten. Eerlijke waarschuwing: als je er eenmaal een hebt gehad, wil je niet meer delen.
6. Groentesoep met laag kookpunt Slowcooker
Een warme, stevige stoofpot is misschien wel een van de betere aspecten van de winter. (Noem me gek, maar ik geef niet veel om invriezen en 16:00 uur zonsondergangen.) Deze zit boordevol keto-vriendelijke groenten en een hartige mix van kruiden en specerijen zoals knoflook, rozemarijn en tijm.
7. Eiwitrijke en romige linzensoep
Als je gehemelte aan pompoen-kruidenmoeheid lijdt, breek dan uit je sleur met deze vegan linzensoep. De chili, gember, curry, komijn en rode bal zullen je zeker een beetje extra opwarmen.
8. Ginger Spiced Pork Roast
Het vinden van een feestelijke kijk op zo'n traditioneel hoofdgerecht kan een uitdaging zijn, maar dit recept levert door bloatbestrijdende gember, sinaasappelschil en kruidnagel te combineren om een aromatische kruidenwrijf te creëren.
9. Kaneelsinaasappelsoufflé
Een echt decadent dessert, deze kaneelsinaasappelsoufflé is het spul waar de dromen van chocoholics van gemaakt zijn. Cacaopoeder, sinaasappelschil, esdoorn en piment maken dit rijke dessert feestelijk en toch verfijnd.
Op zoek naar meer motivatie om Keto te houden dit vakantieseizoen? Dit is hoe trainer Kirsty Godso de hele dag, elke dag ketogeen eet. Volg haar voorsprong en reik naar een van deze keto-vriendelijke bars de volgende keer dat je op jacht bent naar een snelle snack.
stretch ruggengraat opknoping
