Een rommelvrije manier om bloemkool te snijden in bloemen van Ina Garten die geniaal en gemakkelijk is

Als je kookt met bloemkool op de reg, weet je de moeite om achteraf kleine witte stukjes te vinden in elk hoekje en gaatje van je keuken. Het blijkt echter dat het werken met de vegetariër niet altijd tot een grote puinhoop hoeft te leiden: je moet gewoon je techniek veranderen voor een getrainde chef-koks zoals Ina Garten zweren in plaats daarvan.


Nadat een fan de Barefoot Contessa had geschreven om te vragen hoe bloemkool te snijden zodat het niet overal in de keuken komt, besefte Garten dat het tijd was om haar professionele inzichten met haar fans te delen. 'Als je dwars door de bovenkant snijdt, komt het overal in je keuken, zei ze in een Instagram-video. Dus wat doe je in plaats daarvan? Draai het om en snijd voorzichtig rond de kern.

halo top mochi groene thee
Bekijk dit bericht op Instagram

Als je bloemkool door de bovenkant snijdt en kleine stukjes overal in je keuken krijgt, heb ik een betere manier om het te doen !! En als je de techniek eenmaal onder de knie hebt, ben je klaar om het Cook Like a Pro sneak gluurrecept te maken dat ik volgende week plaats! #BCprotips #CookLikeaPro

Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op 26 september 2018 om 08.50 uur PDT

Als je eenmaal helemaal rond het centrum van de kruisbloemige veggie bent, kun je de roosjes afbreken, die in vrij grote delen zullen zijn. Om ze kleiner te maken, snijd je door de stengel en kun je ze volledig rommelvrij uit elkaar trekken. Of je ze nu verandert in verrukkelijke buffelvleugels of romige macaroni en kaas, je kunt een vervelende opruiming voorkomen.


Neem deel aan de bloemkoolgekte met deze vijf recepten die perfect zijn voor de herfst. Of, als dat niet genoeg is, hier zijn 10 bloemkoolrijstrecepten die ook moeten worden geprobeerd.

Elizabeth Chambers vogelbakkerij