Pop quiz! Je werkdag loopt ten einde en je telt de minuten tot je p.m. training. Doe je het volgende om je markerende energie te versterken voor de burpees en de squat sprongen die moeten komen:
A) Pak een schokkerige reep uit uw bureaulade - hoe meer eiwit, hoe beter
B) Scoor een paar handenvol pretzels uit de kantoorkeuken
C) Haal een volle yoghurt met koemelk uit de koelkast en spoel deze af met wat LaCroix
Het beste antwoord? Het is eigenlijk een trick-vraag. (Nou ja, tenzij je cool bent met opgeblazen en traag terwijl je zweet, is optie C bijna nooit een goede keuze.) Terwijl koolhydraten de gemakkelijkst toegankelijke energiebron voor onze cellen vormen, de ideale snack wanneer je nodig hebt een boost zou ze eigenlijk combineren met eiwitten.
Laat Ilana Muhlstein, RD, uitleggen: 'Vezelrijke koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie omdat ze zorgen voor een gezonde, gestage stijging van onze bloedsuikerspiegel, zegt Muhlstein, de eigen diëtist voor Beachbody en de maker van de nieuwe 2B Mindset voedingsprogramma. Ze legt uit dat wanneer je een nieuwe voorraad glucose in je lichaam hebt uit die koolhydraten, je een kleine dosis energie krijgt.
Maar voor langdurig uithoudingsvermogen, zegt ze dat het reiken naar eiwitten de sleutel is. De belangrijkste rol van Proteïne is niet energiecreatie, in plaats daarvan vormen de aminozuren de bouwstenen voor onze spieren en weefsels. (Dit is de reden waarom atleten vaak eiwitshakes drinken na de training.) Maar het vertraagt de opname van de suiker in je bloed, waardoor crashen wordt voorkomen. En omdat het langzaam door het lichaam wordt verteerd, kan het je helpen voller en langer te blijven.
hoe je jezelf kunt vergeven na een grote fout
'De beste manier om de hele dag door goede energie te houden, is om onze bloedsuikerspiegel onder controle te houden en stabiel te houden, en scherpe pieken en crashes te vermijden. Omdat eiwit de bloedsuikerspiegel helpt beheersen, raad ik iedereen aan om elke vorm van koolhydraten te eten, zegt Muhlstein.
De truc voor een energiestimulerende snack, voegt ze eraan toe, is een gelijke verhouding van koolhydraten en eiwitten. 'Geweldige combinaties van eiwitten en met vezels gevulde koolhydraten zijn onder meer vezelrijke crackers of toast met roerei voor het ontbijt, rundvlees en gerstsoep, of een tofu en vegetarische roerbak boven quinoa, zegt ze. 'Een ander voorbeeld is een kleine mandarijn gecombineerd met een kaasstaafje of een reep met 10 gram met vezel gevulde koolhydraten en 10 gram eiwit.
En wat als u een koolhydraatarm dieet eet? In dit geval beginnen we vet te verbranden voor energie, zowel uit voedsel als uit de vetvoorraden van het lichaam. (Dit is in wezen het punt van het vetarme ketogeen dieet.) Maar het langetermijneffect van het verwijderen van koolhydraten is onduidelijk - en in feite heeft een recente studie het gekoppeld aan een kortere levensduur.
Het maakt niet uit hoe je ervoor kiest om te eten, zorg ervoor dat je niet overboord gaat op het eiwit, vooral als je niet goed bent in gehydrateerd blijven. (Steek de hand op.) 'Eiwit heeft (veel) water nodig om te verteren, legt Muhlstein uit. 'En het eten van een teveel aan eiwitten kan een persoon zelfs trager doen voelen, omdat het je risico op uitdroging kan vergroten. Dus als iemand zijn eiwitinname verhoogt, moet hij ervoor zorgen dat hij ook meer water drinkt voor betere energie. Zorg er dus voor dat uw herbruikbare H2O-fles ook deel uitmaakt van uw hangerbeheerplan.
Fans van het ketogeen dieet beweren dat vet de meest stimulerende voedingsstof van allemaal is, maar alleen als je het super-strikte plan naar de letter volgt. Hier is de beginnersgids voor keto en 5 fouten die nieuwkomers vaak maken.
