Ruw weekend? Hier is een volledige dag met recepten om je te helpen ontgiften
1/5 Aan de slag 2/5 Let op: Ontgiften met pannenkoeken is nu een ding.

Nee, dit is geen late april Fool's grap-glutenvrije, kaneel-kurkuma-pannenkoeken staan ​​eigenlijk op het menu in het nieuwe boek van holistische gezondheidscoach Nikki Sharp, De 5-daagse Real Food Detox.


Sharp ontwikkelde het programma na een bijzonder feestelijk feestseizoen, toen ze geen reinigingsprogramma kon vinden zonder een vloeibaar dieet. 'Sap maken kan een geweldige manier zijn om uw dieet aan te vullen; het is echter in wezen verhongering van het lichaam als je maaltijden overslaat, betoogt het voormalige model, dat haar eerlijke deel van de tijd besteedde aan ongezonde diëten. 'Het is ook niet iets dat je op de lange termijn kunt doen ... En sapreiniging leert je niet hoe je na het sap goed eet.

De enige andere optie die ze kon vinden was rauw voedsel, dat, zegt ze, 'voor sommige mensen moeilijk kan zijn om te verteren, waardoor ze zich opgeblazen voelen.

Met dat in gedachten werkte Sharp samen met voedingsdeskundige Jill Swyers en klinisch diëtiste Helen Phadnis om vijf dagen recepten te maken, die alle ingrediënten bevatten die specifiek zijn gekozen voor hun reinigende eigenschappen (denk aan vezelrijke noten en zaden, groenten vol met ontgiftende fytonutriënten, en ontstekingsremmende kruiden en specerijen). Ze hield ook rekening met portiecontrole en maaltijdtiming. 'Volgens mijn plan heb je' s middags rauw voedsel wanneer je spijsvertering het beste is, en eet je gekookt voedsel 's nachts wanneer je spijsvertering niet zo sterk is, zegt ze.

En hoewel deze er misschien niet zo anders uitzien dan andere gezonde recepten - bespaar hier een kwart theelepel lymfestimulerende cayennepeper, of een eetlepel alkaliserende appelazijn daar - Sharp staat erop dat de specifieke combinaties van ingrediënten uitdrukkelijk zijn ontworpen om te ondersteunen de natuurlijke ontgiftings- en herstelprocessen van het lichaam.


'Het plan is gebaseerd op het verwijderen van voedingsmiddelen die ontstekingen in het lichaam veroorzaken, maar nog belangrijker, het toevoegen van voedingsmiddelen die voedzaam zijn en in korte tijd positieve effecten veroorzaken, zegt ze. (Met inbegrip van tonnen hiervan.)

Aan het einde van de dag zegt Sharp dat iedereen kan profiteren van vijf dagen deugd - zelfs degenen onder ons die al een gezond dieet volgen. 'Alle aspecten van dit plan zullen je meer energie geven, je helpen om magerder te worden en meer duidelijkheid te krijgen, ongeacht hoe je gewoonlijk eet, zegt ze. 'Persoonlijk raad ik mensen aan om het de eerste vijf dagen van elke maand te doen. Op deze manier stel je jezelf op om je de hele maand geweldig te voelen.


Blijf lezen voor een volledige dag recepten van Nikki Sharp's 5-daagse Real Food Detox-Ja, die pannenkoeken inbegrepen.

3/5

Ontbijt: Love Pancakes

ingrediënten
1/4 kopje ongekookte haver
1 kop bessen
12 amandelen
1 theelepel kaneel
1 heel ei
1/4 theelepel kurkuma
Klein handvol gehakte munt

Om het beslag te bereiden, meng je haver, ei, kaneel, kurkuma en 2 eetlepels water (voeg zo nodig meer toe) in een blender tot een glad mengsel. De consistentie moet enigszins dik zijn, maar toch gietbaar.


Laat grote lepels beslag in een pan met anti-aanbaklaag vallen, of een normale pan bedekt met 1 eetlepel kokosolie of olijfolie.

recepten voor gezonde fruitdesserts

Kook de pannenkoeken 3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.

Magnetron de bessen in een kom gedurende 1 minuut zodat ze hun sappen vrijgeven, of kook op middelhoog vuur in een kleine pan.

Top pannenkoeken met de bessen en hun sappen, amandelen en extra kaneel indien gewenst, en garneer met gehakte munt.


Tip: als je deze veganist wilt houden, laat je 1 eetlepel chiazaad 10 minuten in 3 eetlepels water weken om het ei te vervangen. Combineer de pannenkoekingrediënten zoals normaal.

Neem tussen het ontbijt en de lunch een snack hummus met 1 kopje plakjes komkommer. Vervolgens…

4/5

Lunch: Spiralized Noodles

ingrediënten
1/2 courgette
1 grote wortel
1 kleine biet, geschild
1/4 kop gekookte linzen
1 tomaat, in plakjes gesneden of kleine handvol kerstomaatjes

Dressing:
1/4 avocado
1/2 citroen, geperst
1 tot 2 eetlepels appelazijn
1 eetl tahini
1 klein handvol verse koriander
1 teentje knoflook
1/4 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel zwarte peper

Maak met behulp van een spiralizer noedels van de courgette, wortel en biet. Als je er geen hebt, gebruik dan een dunschiller om lange, dunne reepjes te maken. Doe in een kom met de tomaten. (Opmerking: de bieten in deze salade kleuren het hele gerecht roze. Als je niet van bieten houdt of groen wilt blijven, ruil je voor extra courgette of de wortel.)

Meng alle dressing ingrediënten in een keukenmachine of blender. Als je geen van beide apparaten hebt, hak de knoflook en koriander fijn en meng met de hand.

Meng de dressing met de 'noedels. Laat het mengsel 10 minuten in de koelkast afkoelen om de groenten zacht te maken.

Tussen lunch en diner, neem een ​​snack van 8 paranoten en 1 kopje bessen naar keuze, gemengd met kaneel. Vervolgens…

5/5

Diner: Geroosterde Rode Peper

ingrediënten
1 rode peper
1 middelgrote wortel, versnipperd
1/4 courgette, versnipperd
1 el gehakte ui
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 kopje bloemkoolrijst, opgewarmd
appelcider azijn
Kurkuma
Cayenne peper
Zwarte peper
1/4 kopje gekookte quinoa, opgewarmd
1/5 van een 14-ounce pakket tofu, gehakt
1 el olijfolie
1/4 avocado, gehakt
Klein handvol koriander, gehakt

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Snijd de bovenkant van de peper af, of snijd deze in twee helften. Verwijder de zaden en het witte gedeelte van binnenuit.

Kook de wortel, courgette, ui en knoflook in de magnetron op hoog gedurende 2 minuten, of tot ze zacht zijn; of kook in een pan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten met 1/4 kopje water, totdat de groenten zacht zijn en het water is verdampt. Voeg de bloemkoolrijst toe. Combineer een scheutje appelazijn, snufje kurkuma, cayennepeper en zwarte peper en meng dit goed door de groenten. Voeg de quinoa en tofu toe.

Vul het groentemengsel in de peper, besprenkel met de olijfolie en rooster 8 tot 10 minuten op een gevoerde bakplaat. Je wilt dat de schil van de peper lichtjes bubbelt en zacht aanvoelt, maar niet verbrand.

Haal de gevulde peper uit de oven en laat hem afkoelen. Top met avocado en koriander.

Terwijl u toch bezig bent, waarom niet een digitale detox naast uw hele voedsel reinigen? Hier is hoe het is gedaan. En als je het niet kunt verdragen om afstand te doen van je iPhone, kun je in plaats daarvan altijd je huid of huis ontgiften.