Moet je koekjes en ijs eten voordat je gaat sporten?
1/5 Aan de slag 2/5

Suiker is het dieet kwaad van strengheid, gekoppeld aan alles, van ziektebevorderende ontsteking tot obesitas en hartaandoeningen. Maar er zou kunnen zijn een situatie waarin het daadwerkelijk uw gezondheid kan verbeteren.


Het begon allemaal met een dag met weinig energie tijdens mijn pull-up training bij Soho Strength Lab een paar maanden geleden, toen trainer-voedingsdeskundige Albert Matheny, MS, RD, me een koekje gaf en me opdroeg het te eten voordat ik meer reps probeerde .

'Voor atletische prestaties is dit het tegenovergestelde van wat we aanbevelen voor gewichtsverlies en algeheel gezond eten. Ik vertel mensen bijvoorbeeld dat je meestal een balans van vet, eiwitten en vezels nodig hebt om dingen te vertragen, zegt Matheny. 'Maar voor snelle energie wil je een snelle spijsvertering en snelle bloedsuikerpieken, dus suiker uit geraffineerd voedsel.

Het is de reden dat Gatorade (zelfs de organische versie) is geformuleerd met veel suiker. Of waarom, toen ultrarenner Karl Meltzer onlangs het record van de Appalachian Trail vestigde, snakte hij op Spree en Three Musketeers terwijl hij gemiddeld 45 mijl per dag gedurende 45 dagen; toen zijn team hem op een gegeven moment een dutje vond, gaven ze hem een ​​pint ijs om hem wakker te maken.

Zoals veel voedingsadviezen, zijn sommige mensen het echter niet eens en zijn er kanttekeningen. Dit is wat u moet weten.

3/5

Hoe suiker je kracht geeft

Laten we een beetje teruggaan. In het geval dat je het bent vergeten, is suiker een koolhydraat en koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van je lichaam. De meeste bronnen van suiker die je binnenkrijgt (zoals gewone oude witte tafelsuiker) bestaan ​​uit een mix van fructose en glucose. Fructose wordt verwerkt door uw lever, terwijl glucose sneller in uw bloedbaan wordt vrijgegeven, wat een insulinerespons veroorzaakt. Dus voor snelle energie zegt Matheny dat je gemakkelijke toegang tot die glucose wilt, en fruitbronnen - zoals bosbessen - zullen de spijsvertering vertragen dankzij vezels (wat normaal gesproken een goede zaak is, maar hier niet). Als je een koekje of donut eet, gemaakt met geraffineerde ingrediënten, is er weinig anders om het te vertragen, en de glucose komt snel in de bloedbaan terecht en presenteert zich als brandstof aan je spieren.


'Het ergste wat je kunt doen, is sporten en een lage bloedsuikerspiegel hebben. Binnen de eerste vijf minuten heb je zin, zegt Matheny. 'Maar als je jezelf deze energiebron geeft om uit te putten, wordt je output tijdens de training beter. Met andere woorden, je kunt sneller rennen, meer tillen, hoger springen. Dus zelfs als u probeert af te vallen door koolhydraten te snijden, zal de scone met 200 calorieën uw gewichtsverliesplan niet maken of breken. 'Het is gaat je energie geven om tijdens je training meer dan dat van calorieën te verbranden en magere spieren op te bouwen, wat het ultieme doel is als je probeert af te vallen, zegt hij.



Het tegenargument? Het lichaam van iedereen verwerkt en verteert voedsel met verschillende snelheden, zegt Robin Barrie, MS, RD, een personal trainer en voedingsdeskundige die werkt met Manhattan fitnessplek The P.E. Club. 'Er is geen manier om zeker te zijn dat de jellybeans die je vóór je training eet, zullen worden gebruikt voor je dode liften of bankdrukken, zegt ze. Bovendien kan de suiker ook overbodig zijn. 'Als sporters met regelmatige tussenpozen normale maaltijden en snacks eten, moeten ze voldoende energieopslag - glycogeen - in hun spieren en lever hebben om hun training te ondersteunen.


4/5

Zal het de gezondheid op de lange termijn niet saboteren?

Natuurlijk kan suiker ook diabetes veroorzaken. Maar Matheny zegt dat de gezondheidsproblemen in verband met de zoete dingen voornamelijk voortkomen uit wanneer suiker in je bloedbaan niet wordt gebruikt. 'Dan moet je lichaam insuline uitpompen en dat soort dingen om het te beheren ... en het gaat het opnieuw inpakken en als vet opslaan, zegt hij. Maar als je spieren het meteen opeten, zal dat niet gebeuren. 'Het blijft niet hangen; het wordt gebruikt, voegt hij eraan toe.

U wilt de andere dingen die mogelijk voorkomen in verfijnde snoepjes, waarschuwingen Barrie, zoals additieven, conserveermiddelen en kunstmatige kleuren en smaken, niet volledig uitsluiten. 'Geen van deze heeft gunstige effecten op het lichaam. Zelfs als u actief bent en deze ongezonde voedingsmiddelen veroorzaken op dit moment geen gewichtstoename, deze items verhogen wel het risico op ziekten, zegt ze.


5/5

Glucose richtlijnen

Belangrijk: als je deze strategie een kans wilt geven, hebben we het over het voeden van intense trainingen met burpees, gewichtstraining of hardlopen in een kort filmpje. De meeste groepsfitnesslessen komen in aanmerking, maar dat doen ze wel niet eet een Twinkie voor restauratieve yoga. Matheny zegt dat je suiker nodig hebt voor elke training die meer dan 20 minuten duurt, waarbij je op een hoge intensiteit traint.

hoe om te gaan met niet-overeenkomende libido's

Probeer het heel snel voordat je begint te eten, zoals in 10 tot 15 minuten voordat je gaat zweten. Denk aan geraffineerd voedsel dat veel suiker bevat, dus zelfs een vegan ijsje zal werken. Let alleen op hoe je maag op voedsel reageert. Als zuivel bijvoorbeeld niet goed bij je past, zullen die springende boeren zich ellendig voelen na een parfait met zoete yoghurt. En om de verdachte ingrediënten te voorkomen die Barrie noemt, kies je suikerbronnen die geen andere potentieel schadelijke effecten hebben. Iets als, bijvoorbeeld, Justin's Dark Chocolate Pindakaasbekers, zou extra nuttig zijn, omdat chocolade ook een energiestimulerend middel is. Graag gedaan.

Meer spieropbouwende maaltijdideeën: een Paleo-goeroe deelt recepten voor en na de training voor alle verschillende soorten zweetsessies. En als je een gids nodig hebt om jezelf weer in vorm te krijgen, volg dan het fitnessplan van Emily Skye.