'Superhuman eieren' zijn het darmvriendelijke ontbijt dat in minder dan 10 minuten op tafel ligt

Tegenwoordig is darmgezondheid het gesprek van de stad. En niet voor niets: experts zeggen dat wat er in je buik gebeurt, rechtstreeks verband houdt met je algehele welzijn, inclusief stressniveaus, slaapkwaliteit en het risico op het ontwikkelen van grotere problemen zoals chronische ontsteking en verminderde immuniteit.


In haar boek Go with Your Gut: The Insider's Guide to Baning the Bloat with 75 Digestion-Friendly Recepten, gezondheidscoach Robyn Youkilis pakt het onderwerp hoofd, eh, onderbuik. Ze zegt dat een soepel functionerend spijsverteringsstelsel je darminstinct helpt om ook op het maximale potentieel te werken. 'Als de buik op zijn gezondst is, kunnen we die darmberichten luid en duidelijk horen, legt ze uit in de inleiding van het boek.

Een hoeksteen van haar plan is het Superhuman Breakfast, een dagelijks bord dat je lichaam van start brengt, van spijsvertering tot hersenfunctie en cellulaire functie (oorspronkelijk gemaakt door een van Youkilis 'leraren, Laura Hames Franklin.) Youkilis zegt dat het een' game changer voor haar was ' eigen eetgewoonten: Terwijl ze vroeger vasthield aan groen sap of smoothies, denk ik dat haar gevoelige maag niet zo vroeg op de dag met heel voedsel kon omgaan, realiseerde ze zich uiteindelijk dat een koud-vloeistof wake-up call niet was wat haar was lichaam nodig.

'Het ontbijt is een kans om je buik in de goede richting te krijgen en elke goede keuze leidt naar de volgende ... (Mijn systeem) had een warme en aardige maaltijd nodig om op gang te komen; iets dat me echt zou bevredigen, en niet alleen voor een paar uur. Het Superhuman Breakfast is snel (het bereiden en koken duurt ongeveer 10-15 minuten) en de ingrediënten kunnen worden gemengd en op elkaar afgestemd om aan uw smaak en dieetbeperkingen te voldoen. Eet je geen eieren? Verwissel ze voor een andere magere eiwitbron zoals kip, vis, tempeh of bonen.

Vergeet niet je bovenmenselijke cape aan te doen als je je bord schoon hebt geveegd.


Met het 'bovenmenselijke ei-ontbijtrecept' wordt uw darmvriendelijke maaltijd geserveerd.

ingrediënten

2 eieren: gekookt, gepocheerd, gestoomd, roerei, gebakken en eet ook de dooiers op!
Onbeperkt groen: boerenkool, boerenkool, spinazie en broccoli
Optionele extra groenten: champignons, tomaten en courgette of alles dat vers en in het seizoen is.
Ongeveer 1 kop zetmeelrijke groenten: zoete aardappel, yams, squash
Tot 1/2 kopje gefermenteerde groenten (rauw en ongepasteuriseerd): zuurkool, kimchi, alle gefermenteerde groenten


Routebeschrijving
1. Verzamel al je ingrediënten, een snijplank en een mes. Was alles wat moet worden gewassen.

2. Vul vervolgens een middelgrote tot grote steelpan met 2 inch water, plaats de pot met een stoommandje en zet op hoog vuur op het fornuis met een deksel. Als je je eieren pocheert of kookt, wil je een extra pot water vullen en op het fornuis laten koken.


3. Terwijl je water begint te koken, snijd je ongeveer een half kopje van je zetmeelrijke groente (tot een kopje als je merkt dat je sneller honger hebt dan drie uur na het nuttigen van deze maaltijd) in een kleine dobbelsteen (hoe kleiner de hak hoe sneller het zal koken!). Zodra je water kookt (er komt stoom uit de pot) voeg je zetmeelrijke groenten toe aan de stoommand. Als je je eieren kookt, voeg je ze voorzichtig toe aan het water en zet je timer op 7 minuten voor een zachte, loopneus of 8-9 minuten voor een zachte tot stevigere, minder loopneus.

4. Scheur en bereid je greens of hak eventuele extra groenten die je gaat gebruiken en voeg ze toe aan de stoompan bovenop je zetmeelrijke groenten. Als je je eieren klautert, pocheert of bakt, wil je nu aan dat deel beginnen.

5. Test je groenten - je moet gemakkelijk een vork door alles in de stoompan kunnen steken. Na het koken verwijdert u groenten met een tang en legt u ze op uw serveerbord (en). Haal de eieren uit de pot of pan, afhankelijk van de kookmethode en pel of leg ze op een bord met de groenten.

6. Voeg een paar vorkjes gefermenteerde groenten toe aan het bord en garneer met verse kruiden. Als je je favoriete gezonde vet gebruikt (een scheutje olie, 1/4 tot 1/2 een avocado) - wil je experimenteren met hoeveel of hoe weinig vet je gebruikt, afhankelijk van de honger en hoe je je voelt na je ontbijt. Breng royaal op smaak met zout, peper en eventuele extra add-ons: besprenkel met olijf-, hennep- of pompoenpitolie; avocado; bestrooi met gomasio (sesamzout) of sesamzaad; verse kruiden zoals oregano, tijm of rozemarijn; Roze zeezout uit de Himalaya; zwarte peper; Cayenne peper. Serveer onmiddellijk.


Superhuman, inderdaad. Dit is de reden waarom een ​​diëtist multivitamine van de natuur van eieren noemt.

Dit verhaal werd oorspronkelijk gepubliceerd op 27 maart 2016. Bijgewerkt op 5 september 2019.

zijn energiedrankjes gezond

Feit: je kunt nooit teveel ontbijtrecepten in je rolodex hebben. Zo maak je bananeneitjes en een bagel met 2 ingrediënten.