De handleiding voor beginners om bewerkte voedingsmiddelen te verwijderen
1/5 Aan de slag 2/5

In een volkomen gezonde utopie zou iedereen zijn eigen groenten verbouwen, de verkopers op de boerenmarkt bij naam kennen, en er zouden geen vervelende taken zoals het lezen van ingrediëntenlijsten nodig zijn. Maar het leven in de echte wereld betekent de behoefte aan snelle brandstof om na de training te eten, smoothies gemaakt en gebotteld door iemand die geen hoofdpijn krijgt van het gebrul van een Vitamix, en kant-en-klare diners die opwarmen in de korte pauze tussen Netflix-afleveringen.


Vrijwel iedereen weet dat hele voedingsmiddelen gezonder zijn dan hun bewerkte tegenhangers. De echte vraag als het gaat om het verwijderen van bewerkte voedingsmiddelen is hoe je je drukke, on-the-go leven kunt blijven leven terwijl je het doet. Als iemand de strijd begrijpt, is het Het wellness-project auteur Phoebe Lapine. Ze sneed bewerkte voedingsmiddelen niet uit (ja, dat is inclusief gluten en zuivelproducten) omdat ze dat wilde, ze moest na de diagnose Hashimoto's thyroiditis, een auto-immuunziekte. Plots was alles ontstekingsvrij.

'Het was niet dat ik zo vreselijk at vóór mijn diagnose, maar ik at wel veel & lsquo; gezond' verwerkt voedsel, zoals energierepen.

contact maken met geesten

'Het was niet dat ik zo vreselijk at vóór mijn diagnose, maar ik heb wel veel & lsquo; gezond' verwerkt voedsel gegeten, zoals energierepen, zegt ze. Lapine had al gluten opgegeven, maar ze bevond zich vrij om alles met een GF-label in haar boodschappenmand te gooien zonder er twee keer over na te denken. Pas toen ze echt haar eetgewoonten grondig moest onderzoeken, werd ze zich bewust van hoeveel bewerkte voedingsmiddelen ze eigenlijk at.

Na verloop van tijd bedacht ze hoe ze zich kon houden aan een dieet met hele voedingsmiddelen terwijl ze nog steeds een normaal, druk leven leidde. Hier deelt ze haar tips over hoe adieu-bewerkte voedingsmiddelen te bieden, inclusief welke om mee te beginnen.


Scroll naar beneden om erachter te komen hoe je voor altijd voedsel verwerkt zonder gek (of hongerig) te worden.

3/5

Wat telt als 'verwerkt'?

Eerst en vooral: wat ligt er eigenlijk niet op tafel? 'Verschillende mensen hebben verschillende definities, maar voor het grootste deel wordt verwerkt voedsel beschouwd als iets dat niet in zijn natuurlijke staat is, zegt Lapine. 'Dat betekent alles verpakt of commercieel verwerkt. Dus als uw snackbar een superschoon label heeft met alleen noten, fruit en honing, is het technisch nog steeds verboden.



Dat is de reden waarom Lapine het belangrijk vindt om te houden met wat zij noemt de glijdende schaal van verwerkt voedsel. 'Een glutenvrij brood vol rare additieven is veel meer verwerkt dan een Frans stokbrood dat je krijgt van de boerenmarkt waar het & lsquo; -proces' om het honderden jaren hetzelfde te maken, zegt ze. Kortom, sommige voedingsmiddelen zijn meer verwerkt dan andere.


föhnen haar met koude lucht
4/5

Wat eerst te nixen

Rekening houdend met de glijdende schaal, zijn de items met een ingrediëntenlijst zo lang als een encyclopedie het meest logisch is om als eerste te knippen. Zoals Lapine aangeeft, als je niet weet wat het is of het niet kan uitspreken, is de kans groot dat het je lichaam niet goed zal doen. Magnetronmaaltijden, automaatchips, snoep - de ergste overtreders zijn vaak het meest voor de hand liggend.

Hoewel je misschien in de verleiding komt om vol gas te geven met je dieet make-over, zegt Lapine dat het het beste is om babystappen te nemen. 'Nul tot 100 zal niet haalbaar zijn, zegt ze. 'Voor mij is er een verschil tussen een bevroren lasagne die je in de magnetron stopt en een pot tomatensaus. Ja, beide worden verwerkt, maar zelfs alleen de simpele handeling van kokend water, pasta maken en saus opwarmen helpt je de gewoonte te maken om zelfgemaakt voedsel te maken, en dat is de eerste stap. Als je daar eenmaal aan gewend bent, kun je proberen je eigen saus te maken.


hoe een boxervlecht te maken
5/5

All-in gaan

Na het uit de weg ruimen van de gebruikelijke verdachten, zegt Lapine dat het gemakkelijker zal zijn om het sneakier verwerkte voedsel, zoals energierepen, te elimineren. Maar ze wijst er ook op dat zolang de snacks gemaakt zijn van hele voedingsmiddelen, je jezelf echt niet gek moet maken om ze te vermijden. 'Het is prima als je op het vliegveld bent of ergens buiten en je hebt niet toevallig je zelfgemaakte trailmix in je tas, dus pak je een Kind-bar, zegt ze. 'Als je het grootste deel van de tijd thuis hele voedingsmiddelen eet, maak jezelf daar dan geen zorgen over.

Lapine zegt dat de grootste verandering bij het overschakelen op een dieet met alleen voedingsmiddelen is dat het meer tijd in uw keuken vergt. Dat is waar maaltijdvoorbereiding en batch-koken van pas komen. Nogmaals, ze stelt voor het rustig aan te doen. 'Begin met het plannen van je ontbijt voor de week of je lunch en concentreer je daarop, zegt ze.

Als je eenmaal klaar bent met het uitsnijden van bewerkte voedingsmiddelen voor ontbijt, lunch en snacks, is het tijd om het avondeten op te nemen - wat vooral moeilijk kan zijn als je de neiging hebt om laat te werken of 's avonds workoutlessen te volgen. De pro-tip van Lapine is om goede bouwstenen in te slaan, zoals zoete aardappelen en quinoa. Dan hoeft u ze alleen maar in elkaar te zetten en op te warmen.

Over het algemeen is onze expert om een ​​leven zonder bewerkte voedingsmiddelen te vergemakkelijken de sleutel tot blijvend succes. En, in godsnaam, snijd jezelf wat speling als je het niet 100 procent van de tijd kunt laten gebeuren. Lapine weet uit de eerste hand: 'Bij elk dieet moet je af en toe een pauze leren nemen.


Hier zijn nog een paar tips om uw maaltijdvoorbereidingsroutine te bepalen. En dit zijn de 7 ingrediënten waarop u het meest vertrouwt.