Onmogelijk versus Beyond ... welke alt-burger komt er bovenop? Bekijk de video om erachter te komen.
Weet je nog dat vegetarische hamburgers vrijwel synoniem waren aan hockeypucks? De plantaardige eetscène is veranderd veel in de afgelopen jaren, zoals bewezen door de beruchte onmogelijke burger. De 100 procent veganistische burger bootst de textuur, smaak en uitstraling na (het is zelfs rood in het midden) van je standaard runderburger. Maar of het nu goed voor je is of niet ... veel gezonde eters krabben daar nog steeds hun hoofd over.
In de laatste aflevering van Jij versus eten, geregistreerde diëtist Tracy Lockwood Beckerman, RD, deelt haar officiële oordeel over de gezondheidswinst van de onmogelijke hamburger - en hoe deze zich verhoudt tot zijn 'net als vlees rivaal, de Beyond Burger.
remedie tegen keto-diarree
In de pro-kolom heeft de Impossible Burger dezelfde hoeveelheid eiwit als een runderburger, samen met enkele belangrijke vitamines en mineralen. 'De Impossible Burger bevat een ton vitamine B12 en 25 procent ijzer, die beide fantastisch zijn voor energie, zegt Beckerman. Het bevat ook thiamine, dat het zenuwstelsel van het lichaam ondersteunt.
Het is duidelijk dat rundvlees op basis van vlees op zichzelf een goede bron van ijzer is. Beckerman zegt te repliceren dat in een plantaardige versie, Impossible Burger soja-leghemoglobine bevat, een ijzerhoudend molecuul dat wordt gevonden in sojaplanten. Hoewel dit ingrediënt enige controverse heeft ondervonden (en onderworpen was aan wat extra FDA-toezicht voordat het werd goedgekeurd), benadrukt Beckerman dat soja niet slecht voor de gezondheid, ondanks wat velen misschien denken.
Oké, dus het is duidelijk dat de Impossible Burger een aantal goede voedingselementen heeft. Maar dat laat nog steeds de vraag over hoe het zich volledig verhoudt tot de Beyond Burger en regulier & lsquo; ol beef. Bekijk de volledige aflevering om te zien hoe Tracy de opties vergelijkt en contrasteert en om erachter te komen welke bovenaan staat.
Als je volledig plantaardig wilt eten, zijn dit de vijf ingrediënten die je steeds opnieuw zult gebruiken. Plus acht veganistische recepten die je kunt maken met je Instant Pot.
