The Springs: Een stedelijke oase ontspringt in DTLA

Het bloeiende Arts District in de binnenstad van Los Angeles krijgt een stedelijke oase (op 608 Mateo St.) die volledig is gewijd aan de goede dingen in het leven, zoals yoga, rauw voedsel en spabehandelingen om er maar een paar te noemen. De industriële chique ruimte van 13.000 vierkante voet, genaamd The Springs, opent nu elk seconde en is het geesteskind van de New Yorkse transplantaties Jared Stein en Kimberly Helms.


Het gezonde duo, die aan het werk kwam Amerikaanse idioot musical (frontman van Green Day Billie Joe Armstrong is een investeerder in de onderneming) - benaderde The Springs net als een Broadway-productie en stelde een team van experts samen om de show op gang te brengen.

En wellness staat in de schijnwerpers: ze nemen elementen geïnspireerd door hun favoriete sapbars, restaurants, yogastudio's en gezonde leefcentra en combineren deze tot een verenigde en beslist coole wellness-ervaring. 'We reden twee jaar geleden door deze buurt toen we hier waren Amerikaanse idioot en wisten meteen dat we zoiets wilden openen…. een organische, groene ruimte voor de artistieke gemeenschap om te verzamelen, zegt Stein, 33.

Het paar, dat slechts twee straten verderop woont, hoopt dat de ontwerpesthetiek de lokale bevolking zal aanspreken en een echt artistiek centrum wordt. 'We zijn beiden beoefenaars van deze levensstijl, en dat was de drijvende kracht hiervoor, zegt Helms, 41.' Als veganisten, yogi's en wellness-zoekers, zagen we dat deze elementen op één plek moesten bestaan ​​en voor die plek om een ​​broedplaats te bieden voor een gelijkgestemde gemeenschap.

Daartoe zal het een hele dag duren. Deuren gaan om 07:00 uur open voor verse sappen, smoothies en yoga, waarna Stein en Helms hopen dat je blijft rondhangen voor wellnessbehandelingen, rondhangen in de lounge om een ​​lezing of een filmvertoning te vangen en vrienden ontmoeten voor (rauw) diner, (biologische) drankjes en livemuziek voordat de deuren om 23.00 uur sluiten (Um, misschien nu gewoon een persoonlijke dag buiten kantoor plannen?)


A Sneak Peek: In de yogastudio

wat betekent koudgeperst

In de yogastudio van 1200 vierkante meter, met teruggewonnen eiken vloeren en een stijgend dakraam, stelt yogaregisseur Gloria Baraquio, bekend om haar lessen bij Yoga Nest in Venetië, een programma samen met bhakti, vinyasa, hatha en kundalini-lessen , waarvan er veel worden ingesteld op livemuziek. En als bonus voor klassenpakketten en onbeperkte lidmaatschappen? Infrarood sauna sessies.


In de keuken

Chef-koks Michael Falso en Ian Martin (die respectievelijk hun tanden bij Pure Food en Wine in New York City en MAKE in LA snijden) zijn bezig geweest met het ontwikkelen van een opwindend rauw biologisch, veganistisch menu met sappen, zoals de Forager (een kruidachtige mix van appel) , venkel, komkommer, basilicum, koriander, peterselie, dille, citroen, limoen, munt en dragon) en gerechten zoals een rauwe variant op Spanakopita met kokosnoot phyllo en amandel feta en een creatieve zeewier Caesar.


beoordelingen van aritzia parka's

'Hun ervaring en kennis van rauw voedsel heeft een echt opmerkelijk menu gemaakt, zegt Stein, van haar zoektocht naar inspirerende koks. Het restaurant serveert ook biologische wijn en bier en biedt plaats aan 90 binnen, en meer op een terras.

Op het wellness-menu

Het vooruitstrevende menu bevat normen zoals hotstone-massage, en dan gaat het dieper, detox-richting met de Trager-aanpak en craniale sacral, plus infraroodsauna-sessies, op zwaartekracht gebaseerde colonhydrotherapie, energiewerk en de Grinsberg Method-therapie (een soort hands-on energie en lichaamswerk dat helpt bij het opheffen van blokkades).

'Door het wellnesscentrum als onderdeel van The Springs te hebben, zijn we in staat alle hulpmiddelen te bieden die een persoon nodig heeft om zijn leven echt te transformeren, zegt Helms over het aanbod.


We kunnen niet wachten tot het gezonde gordijn omhoog gaat. -Rachel Marlowe

Voor meer informatie, bezoek www.thespringsla.com