Er zijn 17 verschillende soorten suiker, maar deze is echt problematisch voor je gezondheid

Benieuwd hoe suiker precies uw gezondheid beïnvloedt? We hebben de info.


ik douche een keer per maand

Artsen en experts in gezond eten zijn al lang kristalhelder dat een dieet met veel suiker slecht nieuws is voor je lichaam, zowel op de korte als op de lange termijn. Maar het onderwerp is een beetje genuanceerder dan alleen de eenvoudige vergelijking van suiker = ongezond. Gelukkig is geregistreerde diëtist Tracy Lockwood Beckerman, RD, hier om de rechte feiten te spellen in de nieuwste aflevering van de YouTube-serie van Well + Good, Jij versus eten.

Beckerman zegt dat er maar liefst 17 verschillende soorten suiker zijn die vaak worden gebruikt in voedingsproducten, waaronder glucosestroop, fructose, glucose, maïsstroop met veel fructose en sucrose. (Probeer dat allemaal drie keer snel te zeggen.) 'In wezen zijn deze suikers allemaal hetzelfde, ze zijn gewoon afgeleid van verschillende bronnen, zegt ze. Dat gezegd hebbende, voegt ze eraan toe dat er een belangrijk onderscheid moet worden gemaakt: suiker versus toegevoegde suiker.

'Natuurlijke suikers komen voor in voedingsmiddelen zoals fruit en groenten die normaal minder calorieën en minder natrium bevatten met een hoger water- en voedingsgehalte dan voedingsmiddelen met toegevoegde suikers, zegt Beckerman. In de loop van het productie- of kookproces is ondertussen suiker toegevoegd aan een levensmiddel. 'Zoetstoffen, of toegevoegde suikers zelf, bevatten geen eiwitten of vezels, waardoor je lichaam ze nog sneller verteren en je bloedglucose verhoogt. Die piek komt later met een grote crash en consequent ongelijke bloedsuikerspiegels zijn gekoppeld aan stemmingswisselingen, verstoorde slaap en andere gezondheidsproblemen.

Een andere bom die Beckerman laat vallen in deze zoete aflevering: niet alle suikeralternatieven zijn hetzelfde. Wil je weten waarom? Bekijk de video hierboven. Als het op deze gezonde info aankomt, is Beckerman er niet een die het smeert.


Andere verwarrende gezondheidsthema's Beckerman stelt: als havermelk de hype waard is en als het ketogene dieet het waard is om zich aan te binden.