Zoals gluren in het medicijnkastje van een dermatoloog of het leren van de slaaprituelen van een slaaparts voor perfecte zzz's, er zijn tonnen fascinerende informatie om uit de persoonlijke routine van een wellness-professional te halen.
Dat is zeker waar als het gaat om de eetgewoonten van darmarts Vincent Pedre, MD. Als iemand die IBS uit de eerste hand heeft ervaren - en meer dan 15 jaar heeft doorgebracht om duizenden patiënten te helpen hun eigen spijsverteringsproblemen te overwinnen - beheerst hij in principe de kunst van darmvriendelijk eten. (En hij deelt het in zijn boek, Gelukkig goed.)
Hoewel verschillende voedingsmiddelen iedereen anders beïnvloeden, zijn er bepaalde gerechten die Dr. Pedre altijd omzeilt wanneer hij ze op een menu ziet. In plaats daarvan kiest hij voor ontstekingsremmende voedingsmiddelen waarvan is bewezen dat ze hem een energieke boost geven. Zullen ze hetzelfde voor u doen? Nou, er is geen one-size-fits-all dieet, maar als Serena Williams je tennistips zou geven, zou je ze waarschijnlijk op zijn minst proberen, toch?
Hier zijn de 4 voedingsmiddelen die Dr. Vincent Pedre altijd vermijdt - en in plaats daarvan wat hij eet voor een goede darmgezondheid.
1. Granen en melk
Als iemand die glutenvrij is, is graan (waarvan het grootste deel op graan is gebaseerd en vol zit met suiker) verboden voor Dr. Pedre. Bovendien vindt hij dat zuivel zijn immuunsysteem aantast, waardoor hij meer vatbaar wordt voor ziek worden. 'Ik noem mezelf een seizoensgebonden eter, omdat ik er een beetje van eet in de zomer als er niet zoveel virussen rondgaan, zegt hij. 'De rest van het jaar ben ik 98 procent zuivelvrij - het werkt gewoon beter voor mijn darmen.
In plaats daarvan maakt Dr. Pedre een ochtend-smoothie met notenmelk, hennepzaden, snijbiet, veganistisch eiwitpoeder en bessen. 'Het vult genoeg dat het me tot de lunch vasthoudt, legt hij uit. 'En het eiwit werkt als een natuurlijke stimulator.
2. koffie
Dr. Pedre was vroeger een 'koffie-achtige' man, die elke ochtend een kopje dronk. Maar nadat hij zich ervan had losgemaakt, ontdekte hij dat het beter was voor zijn darmen en zijn energieniveaus. 'De overgang was zwaar, geeft hij toe. 'De eerste paar dagen had ik hoofdpijn, hoewel ik er maar aan gewend was één kopje koffie per dag te drinken. Maar na ongeveer vijf dagen begon ik me zelfs nog energieker te voelen dan toen ik een koffiedrinker was.
Veel mensen hebben moeite met stoppen met het donkere spul vanwege het ritueel erachter, en Dr. Pedre was geen uitzondering. Nu drinkt hij in plaats daarvan matcha. 'Het heeft anti-kanker voordelen en de L-theanine brengt de cafeïne in evenwicht en geeft een kalmte. Het ritueel leeft voort, alleen met iets anders in zijn mok.
3. Broodjes
Voordat Dr. Pedre gluten uitsneed, was een middagsandwich zijn go-to-lunch. Maar hij ontdekte dat de super draagbare optie hem super slaperig maakte. 'Ik moet om 17:00 uur zo alert zijn voor mijn patiënten. zoals ik voor degenen in de ochtend ben, zegt hij. 'Het is moeilijk om dat te doen als je energieschommelingen hebt - het eten van een broodje deed me een dutje doen!
Om die dip te voorkomen, kiest hij voor een graankom, meestal gemaakt met bruine rijst, groenten en in het wild gevangen vis. 'Ik noem mezelf een Paleo-veganist, want hoewel ik vlees eet, denk ik nog steeds dat groenten het belangrijkste onderdeel van het dieet zijn vanwege hun vitamines, antioxidanten en ontstekingsremmende voordelen, voegt hij eraan toe.
4. Pasta
Gezien het glutenvrije leven van Dr. Pedre, kan hij de typische kortere tijd niet nemen om een grote pot pasta te koken als hij thuiskomt. In plaats daarvan houdt hij van een goede burger (op glutenvrij brood, natch). 'Als ik geen vlees eet, voel ik me weinig energie, geeft hij toe. 'Maar ik zorg er altijd voor dat ik biologisch, met gras gevoerd vlees krijg, en ik hou vooral van bizons, elanden of zwijnen. Als het aan hem is om het restaurant te kiezen, zal hij vaak Bareburger voorstellen, die altijd biologisch, wild vlees op het menu heeft. Omdat zelfs darmartsen graag buiten eten - verwacht gewoon niet dat ze de broodmand bestellen.
koorden van gehechtheidsmeditatie doorsnijden
Oorspronkelijk geplaatst 17 mei 2017. Bijgewerkt 19 juli 2018.
Als glutenvrij gaan je problemen met de darm niet heeft opgelost, zijn er andere routes om te verkennen. Heb je bijvoorbeeld geprobeerd lectines of FODMAP-voedingsmiddelen te verwijderen?
