Deze ACV-cocktail is de boozy-versie van je favoriete ochtendgewoonte

Een dagelijkse dosis appelazijn kan wonderen doen voor je darmen, maar het valt niet bepaald mee. Een ding dat kan helpen: er een beetje bourbon aan toevoegen. Oké, dus een shot whisky is verre van een shot ACV, maar als je 's avonds een cocktail gaat drinken, kun je net zo goed een extra dosis krijgen, toch?

De oprichter van het Outside Institute, Laura Silverman, heeft het perfecte cocktailrecept voor de vroege herfst gemaakt en ingrediënten in de buurt van haar huis in Sullivan County, New York, gezocht. Ze vond immers het instituut met de kernmissie om mensen te leren hoe ze in de natuur om hen heen kunnen gebruiken voor genezing en transformatie. (Foerageren van wandelingen sterk aangemoedigd.)

'Ik gebruik ahornsiroop van de suikerstruik van een vriend, rauwe ciderazijn gemaakt van wilde appels en eik-verouderde bourbon geproduceerd in de Catskills, zegt ze over een cocktail die ze The Upstater noemt. Zelfs als je niet in de Empire State woont en je ingrediënten op de boerenmarkt (en lokale slijterij) koopt, zal het eindresultaat nog steeds zoet, soepel en lekker smaken.

'Als finishing touch voeg ik een brok gekristalliseerde gember toe - een ietwat exotische garnituur die helpt deze eenvoudige drank elegant van zomer tot herfst te laten glijden, zegt Silverman.

Wil je proberen deze cocktail met vier ingrediënten zelf te maken? Scroll naar beneden voor het recept en om een ​​video te bekijken die laat zien hoe het is gedaan.

The Upstater

ingrediënten
2 oz. bourbon
3/4 oz. appelcider azijn
1 ons. ahornsiroop
1 stuk gekristalliseerde gember voor garnering

1. Vul een shaker met ijs en voeg de bourbon, azijn en ahornsiroop toe.



2. Schud tot goed gekoeld en zeef in een glas over vers ijs. Garneer met de gekristalliseerde gember.

Over appelazijn gesproken, hier zijn 10 gezonde toepassingen voor: houd de bourbon vast. Of je zou er goed in kunnen baden.