Waarom de gezondste manier om popcorn te eten geen magnetron is

Het gebruik van de magnetron is een supereenvoudige manier om een ​​kom te vullen met warme, heerlijke popcorn. En zeker, die korrels leveren een bevredigende traktatie op die vol zit met lichaamsverhogende antioxidanten, maar helaas zeggen experts dat deze bereidingsmethode de gezonde voordelen van de snack teniet doet.


'Een van de ingrediënten die wordt aangetroffen in veel merken van voor magnetron geschikte popcorn is diacetyl, een smaakstof die is gekoppeld aan de longziekte bronchiolitis obliterans, vertelde Anna Taylor, een klinisch diëtist bij Cleveland Clinic, Tijd. En bovenop de aandoening - ook wel popcornlong genoemd - vond de Environmental Working Group, een non-profitorganisatie die pleit voor gezondheid van mens en milieu, andere chemicaliën in popcornzakken in de magnetron die mogelijk kankerverwekkend zijn (AKA-kankerverwekkende stoffen). Hoewel de FDA enkele chemicaliën heeft verboden, is er geen bewijs dat de vervangingen veiliger zijn.

'Als je een fervent popcorn eter bent, is het waarschijnlijk het beste om met lucht gepofte te gaan. -Lona Sandon, PhD

Dus wat moet een meisje doen als ze een gezonde popcorn-oplossing wil? Sinds het koken van je popcorn op het fornuis in kokosolie of een andere gezonde olie nog steeds zorgt voor enkele problemen, met name omdat verbranding van vetten of oliën 'chemische verbindingen kan veroorzaken die mogelijk oxidatieve schade aan cellen kunnen veroorzaken', vertelde Lona Sandon, PhD, een universitair docent aan het University of Texas Southwestern Medical Center, Tijd-overweeg om volledig olievrij te gaan. 'Als je een fervent popcorneter bent, is het waarschijnlijk het beste om met lucht geknald te gaan,' zei ze.

checklist voor dagelijkse zelfzorg

Als je een elektrische luchtpopper koopt, zoals deze $ 25-optie van Amazon, krijg je perfect donzige popcorn, min de chemicaliën, conserveermiddelen en overtollig zout. Dat betekent dat je die icky ingrediënten buiten beschouwing laat en een minder calorierijke, gezondere optie hebt, waardoor je een meester-snacker bent.


U nodig hebben om de gouden bollen van deze kurkumapopcorn te proberen. Of proef een van deze andere gezonde popcornopties.