Terwijl ik chat met Dana James, MS, CDN, CNS, zegt ze iets dat me doet opvallen. 'Je kunt Paleo-vegan zijn, maar je kunt ook geen vegan-Paleo zijn, vertelt de oprichter van Food Coach.
citroenschil eten
'Rechtsaf! Ik reageer. Toen: 'Maar wacht even. Wat?
Ze herhaalt de zin een aantal keren, een daad die me uiteindelijk niet dichter bij het begrip brengt van het onderscheid dat ze probeert te maken. Na wat extra dialoog, begrijp ik dat een Paleo-veganistisch-AKA pegan-dieet er een is dat graanvrije, suikerarme Paleo-principes volgt, terwijl het streeft naar een verlaagde consumptie van dierlijke eiwitten. (Dus het is een beetje een verkeerde benaming, zoals veganisme schuwt allemaal dierlijk voedsel.) Een veganistisch Paleo-dieet volgt ondertussen strikte veganistische richtlijnen en elimineert vervolgens absoluut ook granen en peulvruchten.
Volgens James is dit laatste om een aantal redenen problematisch. 'Als je vegan bent, komt je primaire bron van aminozuren uit granen en peulvruchten, legt ze uit. Puur Paleo-eters halen daarentegen het grootste deel van hun aminozuren uit vlees, vis en eieren. 'Dus als (je bent veganist) en je verwijdert ze, beperk je je inname van aminozuren dramatisch. James zegt dat dit alles kan beïnvloeden, van je darmen tot je humeur, omdat aminozuren de bouwstenen zijn van veel chemicaliën die ons lichaam nodig heeft om te functioneren, zoals spijsverteringsenzymen en neurotransmitters. (En theoretisch zou deze logica ook van toepassing zijn op het ketogeen dieet met zeer weinig koolhydraten.)
Voedingsdeskundige Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, is het ermee eens dat het onveilig zou zijn om peulvruchten en granen uit een veganistisch dieet te verwijderen, hoewel ze aanvullende redenen geeft. 'Het zou een vergissing zijn om hele granen te snijden - waarvan we veel B-vitamines, vezels en eiwitten krijgen -. 'Het zou er een kunnen zijn voor meerdere micronutriëntentekorten, eiwittekorten en kan zelfs een eetstoornis maskeren.
'De gemiddelde persoon moet minimaal 20 gram eiwit per maaltijd hebben ... en nog meer als je actief bent. Het kan heel moeilijk zijn om aan die eis te voldoen als je zowel vlees als peulvruchten uitsnijdt. - Adrienne Dowd, RDN
Parsley Health & lsquo; s Adrienne Dowd, RDN, breidt ondertussen het eiwitgedeelte van deze vergelijking uit. 'De gemiddelde persoon moet minimaal 20 gram eiwit per maaltijd hebben, of minimaal 60 gram per dag, en nog meer als je actief bent, zegt ze. 'Het kan heel moeilijk zijn om aan die eis te voldoen als je zowel vlees als peulvruchten uitsnijdt.
Moeilijk, maar niet onmogelijk? Dat is wat Mark Hyman, MD gelooft. 'Het is absoluut een uitdaging om 100% veganistisch en strikt Paleo te zijn, maar ik ken mensen die het hebben gedaan, zegt de auteur van Eten: wat moet ik in vredesnaam eten. Hij merkt echter op dat dit over het algemeen veganisten zijn die granen en peulvruchten uitsnijden om medische redenen, bijvoorbeeld als ze last hebben van auto-immuunziekten of het lekkende darmsyndroom. Naar zijn mening is de beste optie voor gezonde veganisten die enkele Paleo-principes willen gebruiken, een koolhydraatarm dieet aan te nemen-niet volledig korrelvrij gericht op oude, voedzame granen zoals quinoa en amanranth.
is crossfit voor mij
Nou, dat maakt het min of meer vast. Maar als u in de war raakt over welke combo's werken en welke niet, zegt Dr. Hyman zich geen zorgen te maken. 'Vergeet labels, houdt hij vol. 'Het is allemaal zo persoonlijk dat je moet zoeken wat voor jou werkt. Zo door elkaar gegooid dat ik per ongeluk gewoon 'pegan-valeo schreef, ik ben bijvoorbeeld meer dan blij om te verplichten.
Wil je proberen toe te voegen sommige veganistische Paleo-gerechten in uw dieet? Dit cacio e pepe-recept is zuivel en glutenvrij. Plus, dit is de reden waarom veganisten bier in hun smoothies willen mengen voor een snelle proteïnefix.
